Haydari - turecký jogurtový dip

Turecký jogurtový dip - Haydari potřebujeme:
 
Suroviny:
6 polévkových lžic tučného tureckého jogurtu
1 svazek kopru nebo sušený kopr
1 polévková lžíce másla
1 čajová lžička sušené máty - Nane
½ čajové lžičky soli
Sýr – konzervovaný Peynir GAZI
1 dílek česneku
pide

Příprava
máslo a mátu dáme na pánev krátce zpěnit.
Kopr rozsekáme na drobné kousky, sýr peynir vidličkou rozmačkáme, přidáme jogurt, sůl, rozdrcený česnek,  směs másla a máty. Dobře promícháme. Můžeme dát vychladit nebo nemusíme. Nejlépe chutná s opečeným chlebem pide, výborný také k masu.